ホットクックのオプションパーツとして発売された「もっとクック」に興味津々。
発売されて日が浅いので、まだまだレシピ展開は少ないけれど、さっそく手に入れてしまいました♪
その中で、気になったメニューが一つ。
なんと、メレンゲがカンタンにできちゃうんだって！
ホットケーキにちょっと高さを出したくて、なるべくメレンゲにしてから作るようにしているのですが、ハンドミキサーを出してくるのが実に面倒だったのです。
（泡立て器のみでメレンゲなんて、mamitasには無理です。）
でも、もっとクックを使えば、そんなメレンゲがどうやら4分でできちゃうそうですよ！（準備時間を除く）
卵を割る時間も入れても、5分もかからないかもしれませんね。
もっとクックでメレンゲを作るには「ふわふわ卵かけごはん」を選ぼう
「メレンゲ」を作るために選ぶメニューは「ふわふわ卵かけごはん」
しかし、レシピを探そうとしたときに思いました。
これ、なんで、メレンゲ、というワードにしなかったんだろう？
COCORO HOMEアプリから調べるときにちょっと迷ってしまいました。
「メレンゲ」と調べても何も出てこないので、「ふわふわ」とか「卵かけごはん」で検索してください。
（カテゴリー→オプションメニュー→別売りアクセサリー→別売りアクセサリーメニュー→ふわふわ卵かけごはん（もっとクック専用））
もちろん「ふわふわ卵かけごはん」そのものにもどうぞ！
後から調べて気がついたのですが、ふわふわタイプの卵かけごはんが流行っていたのですね。
これ、メレンゲじゃん、とmamitasは思ってしまったのですが、シャープさんの狙いは「卵かけご飯」。
もちろん卵かけごはんそのものにもご利用ください
もっとクックでメレンゲを作る材料と手順
材料
お菓子作りにメレンゲを別立てしたい、という時は、レシピにあわせた砂糖をご用意ください。
手順
- ホットクックにもっとクックをセット
- 卵の白身と黄身をわける。
- 白身だけを入れる。
- メニューから「ふわふわ卵かけごはん」をスタート！
- （カテゴリー→オプションメニュー→別売りアクセサリー→別売りアクセサリーメニュー→ふわふわ卵かけごはん（もっとクック専用））
- （お砂糖を入れる場合）途中で止めて、2-3回にわけて入れてください
- お砂糖は「キメを整える働き」と「泡立ちを抑える働き」があるので、最初に入れてしまうとうまく泡立ちません
卵は1-4個の分量まで、作ることができるようなので、お菓子作りにもいいなぁ、と思いました。
お砂糖をいれるタイミングなどで、調整の必要はありますが、ケーキ作りなどよくする人にはとても便利だと思います。
メレンゲの出来上がりのイメージ
さて、できあがりはこんな感じです。
ちなみにこれで卵1個分ですね。
卵一個分の卵白のもともとの分量はこれくらいですからね。
メニュー名の通り、本当にふわふわです。
もこもこといってもいいかもしれません。
卵一個分は、こどもたちのホットケーキ作りにもちょうどいい分量です。
（お休みの日の朝ごはんによくリクエストされます。）
私は今回はやらなかったのですが、セルクルを使って、ふたでじっくり蒸し焼きにすれば、ご家庭でもある程度高さのあるホットケーキが作れちゃうと思います♪
セルクルを使わずに、普通に焼いても、いつもより高さがでますね。
もっとクックでメレンゲを作るおすすめポイント
4分でできる
実際に作っていただくと、感じていただけると思うのですが、この短時間で、これだけしっかりしたメレンゲを作れるのは、本当にすごいです。
4分間だけ、それも、放置でOKですからね。
シャープさんすごい。
空気を入れないとメレンゲにはならないんじゃないかなーと思っていたのですが、メレンゲの仕組みって、たんぱく質をほどいてから空気を取り込ませるイメージなんですね。
ヘラで卵白をときほぐして、空気を取り込ませて、ふわふわを作っているんですね。
メレンゲがしっかりとしている
すぐに泡が消えてしまうメレンゲ、ではなく、内鍋からボウルなどに移しても、しっかりとした固さのメレンゲに仕上がっています。
もうハンドミキサーを取り出す必要はないな、と感じました。
まとめ
ホットクックのもっとクックパーツを使ったカンタンメレンゲのご紹介でした。
卵は手軽にとれるタンパク源です。
こどもたちになんとか食べさせようと、毎日頑張っているのですが、メレンゲにして、お料理に添えてみてもいいな、と思いました。
お菓子作りでもよく出てくる工程なので、色々と使えるな♪と感じたメニューでした。
忙しいママさんにおすすめしたいオプションメニューです。
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